蘑菇及烤核桃仁烩饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 07:50

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主料

• 碎核桃仁 ：30
• 新鲜蘑菇 ：500
• 大米 ：700

辅料

• 洋葱 ：2个
• 橄榄油 ：3汤匙
• 鸡汤 ：1升
• 黑胡椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 预热烤箱至180度（摄氏）。将核桃仁放在烤盘上，放入预热的烤箱烤8至10分钟，或直到香味出来。其间搅拌一两次，或翻一翻。
• 第二步
  2. 取一个大的厚重平底锅，置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到变软和呈金黄色。
• 第三步
  3. 倒入鸡汤，煮沸。加入米，搅匀。将火调小，盖上锅盖煮到大米变软和汤汁被吸收，约20分钟。如果20分钟后，仍然有液体，盖上盖子再煮，直至汤汁煮干。关掉火，加核桃仁搅拌匀。加盐和胡椒粉调好味即成。

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