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奶油重芝士蛋糕
低脂柠檬芝士蛋糕
低脂柠檬芝士蛋糕

低脂柠檬芝士蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.11 04:32

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主料

  • 碾碎的全麦酥饼干可用消化饼代替 ：270
  • 黄油 ：55
  • 植物油 ：适量
  • 低脂奶油芝士 ：675
  • 低脂酸奶油 ：227
  • 白糖 ：350
  • 鸡蛋 ：3只
  • 柠檬皮屑 ：3
  • 柠檬汁 ：30毫升
  • 香草精 ：1

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 饼底：预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的弹簧扣模锅，然后把饼干碎跟融化了的黄油混合后均匀的压在锅底和锅边（约1厘米高）。
  • 第二步
    2. 把弹簧扣模锅放进烤箱里烤8-10分钟，或直到边缘变得有点金黄。取出，放在一边待凉。
  • 第三步
    3. 饼馅：用一个大的容器把奶油芝士和酸奶油混合，然后用电子打蛋器打匀。加入白糖继续打匀。然后加入鸡蛋，一次加一个，打匀。最后把柠檬薄皮、柠檬汁和香草精加入混合物里，搅匀。然后倒入弹簧扣模锅里。
  • 第四步
    4. 在165度下烤1小时或70-80分钟，或直到蛋糕表面略略有金黄色，但是蛋糕中心还能轻轻晃动的程度。烤好之后拿出来，放置完全变凉，然后放入冰箱里，以便随时拿出来吃。

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奶油重芝士蛋糕 奶油重芝士蛋糕
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