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泰国风味冷面沙拉
泰国风味冷面沙拉

泰国风味冷面沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.18 04:32

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主料

  • 干荞麦面 :420
  • 青柠檬 :1个

辅料

  • 酱油80毫升
  • 米醋 :80毫升
  • 黑芝麻油 :11/2茶匙
  • 红糖2汤匙
  • 大蒜2瓣
  • 红辣椒粗粉 :2茶匙
  • 磨碎的胡萝卜 :135
  • 粗碎咸的烤花生仁 :4汤匙
  • 切碎新鲜香菜叶 :25

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一大锅,按照包装上的说明,将荞麦面条煮好。捞出,过冷水,沥干水,放一旁待用。
  • 第二步
    2. 将芝麻油、米醋、酱油和柠檬汁倒入一个大碗里。再加入碎柠檬皮、黄砂糖、大蒜末和红辣椒粗粉,搅拌直到糖全部溶化了。然后加碎胡萝卜、碎花生仁和香菜叶。
  • 第三步
    3. 将面条切成8厘米长,放进碗里。再将混合好的调料倒入,拌匀。将碗盖上,放冰箱冷藏至少一小时。
  • 第四步
    4. 在吃之前再将面条沙拉拌一下。如果太干,加点酱油和醋。最好冷吃。

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