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生津解渴-清爽杨梅汤
生津解渴-清爽杨梅汤

生津解渴-清爽杨梅汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.06 12:07

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主料

  • 新鲜杨梅 :200
  • 白糖 :2茶匙
  • 贡菊 :2朵

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 清洗杨梅,用淡盐水浸泡5分钟,把杨梅里面隐藏的小虫子都泡出来。
  • 第二步
    2. 沥干水分,用白糖腌制10分钟,直到腌出红色的果汁。
  • 第三步
    3. 锅内加水煮开,(不能用铁锅),放杨梅进去大火煮1分钟,锅内加糖,改小火炖煮8——10分钟。
  • 第四步
    4. 加入贡菊2朵(太多贡菊会影响杨梅汤的味道),再加入一点原味蜂蜜调味。中火煮30秒,关火静置放凉,放入冰箱冷藏1小时,即可食用。

烹饪技巧

  • 夏季正是吃杨梅的好时节!新鲜杨梅有生津解渴、调整食欲的作用,端午节时做给家人享用,止渴除烦,清热解暑,酸甜可口,老少皆宜!

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