冬菇豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.16 03:19

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主料

• 南豆腐 ：200
• 水发冬菇 ：75
• 青豆 ：100

辅料

• 料酒 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 鲜汤 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切方形，青豆煮熟，冬菰治淨。豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。
• 第二步
  2. 锅留底油，下香菇、青豆煸炒，加料酒、味精、盐、鲜汤、入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。

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包含食材

• 冬菇
• 豆腐

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