美味干拌牛肚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.04 03:45

• 1787人看过
• 12
• 收藏

主料

• 牛肚 ：500

辅料

• 大葱 ：20
• 姜 ：10
• 盐 ：5
• 料酒 ：3
• 味精 ：5
• 辣椒油 ：30
• 花椒粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 石灰用1000毫升开水搅化，将牛肚泡2小时，用刀刮净黑皮，最后洗净石灰味；将葱切成马耳形；姜切大块；
• 第二步
  2. 将净牛肚用火煮熟，用冷水冲凉，片去油和筋，再用葱段、姜块、料酒、盐、水将牛肚煮烂，熄火后再用原水泡2个小时，捞出晾凉；
• 第三步
  3. 将牛肚片成薄片，用盐，味精拌匀，等盐粒消失后再加红油、花椒粉、葱段、拌匀即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

弱水小小厨

共有534个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌牛肚

13

已被4537人参考

凉拌菜是很受欢迎的一道菜了，无论是在饭店，还是在家里，凉拌菜总会出现在餐桌上。因为凉拌菜做法简单，取材容易，不同的搭配可以做出几十种口味来。凉拌牛肚可谓是凉拌菜……

包含食材

• 牛肚

相关做法

牛肚

• 
  家常香卤牛肚
  18人点赞
• 
  「麻辣肚丝」宜酒宜饭的凉菜
  15人点赞
• 
  红烧竹毛肚
  8人点赞

热门推荐

• 石锅鱼加盟
• 贡茶加盟
• 零食店加盟
• 面包房加盟
• 花甲加盟
• 寿司加盟
• 红酒加盟
• 花签签串串加盟费

全部其他的“凉拌牛肚”做法

• 
  上游小鱼
• 
  123吃晚餐
• 
  萝卜爱白菜

美味干拌牛肚评论

发表评论需要登录

评论

• 
  爆炒毛肚

  先使锅爆香之后，再经过锅中爆炒后的毛肚，不再仅仅只是毛肚本身……

• 
  牛肚汤

  牛肚加上鱼汤火锅属于大补类的吃法，用新鲜的鱼煮成奶白色的鲜美……

• 
  绝味牛三宝

  绝味牛三宝最需要的食材就是新鲜的牛肚了，而牛肚中富含了丰富的……

• 
  凉拌牛肚丝

  牛肚营养丰富，吃法也是多种多样，不同人的选择也是不一样，像是……