家常豆豉蒸排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 01:39

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主料

• 猪排骨(大排) ：500
• 油菜 ：30

辅料

• 蚝油 ：15
• 豆豉 ：10
• 盐 ：4
• 大葱 ：8
• 料酒 ：25
• 色拉油 ：16

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪排骨洗净，剁成段，放入蚝油、豆豉、精盐、料酒腌5分钟；
• 第二步
  2. 油菜切段，焯水，备用；
• 第三步
  3. ?葱切末；
• 第四步
  4. 将腌好的排骨放入蒸锅，蒸18分钟取出，摆在另一个铺好的油菜的盘中，放上葱末，淋入烧热的色拉油即可。

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豆豉蒸排骨

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豆豉蒸排骨属于川菜系，是一道色香味俱全的家常菜。排骨有补肾、益气、润燥的作用，豆豉能增加食欲。香香咸咸的排骨闻起来便是勾起肚子里的馋虫，排骨肉脆而不烂，咬下去唇……

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