炖牛肋条肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 09:15

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫；
• 第二步
  2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫；
• 第三步
  3. 葱切段、姜切片；
• 第四步
  4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；
• 第五步
  5. 加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可。

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