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狗钻洞
狗钻洞

狗钻洞

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 05:09

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主料

  • 空心菜350
  • 大豆 :50
  • 辣椒(红尖干) :15

辅料

  • 盐 :3
  • 味精1
  • 五香粉 :5
  • 花椒2
  • 香油 :5
  • 植物油 :20

具体步骤

  • 第一步
    1. 空心菜茎洗净,切成颗,入沸水锅焯断生晾凉;
  • 第二步
    2. 黄豆用清水泡发,放入有五香料的卤水中卤熟,捞出,沥水;
  • 第三步
    3. 锅中放猪油烧至五成热,放入沥干水的卤黄豆炸香;
  • 第四步
    4. 锅内放入猪油烧热,下干辣椒、花椒炸香,然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀,淋入少许香油,起锅装盘即可。

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