水晶皮蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.18 03:57

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主料

• 韭菜花 ：200
• 番茄 ：120
• 松花蛋（鸭蛋） ：10

辅料

• 香油 ：5
• 大蒜（白皮） ：5
• 酱油 ：5
• 白醋 ：8
• 白砂糖 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜花洗净切段，放入滚水中氽烫，捞出后立即浸入凉开水中待凉；
• 第二步
  2. 西红柿洗净，对切一半，再切成半月形块；
• 第三步
  3. 皮蛋去壳，用凉开水浸，亦切成半月形，一起装入盘中，加入韭菜花，淋上香油即可；
• 第四步
  4. 大蒜去皮切末，放在小碗中加酱油、白醋、白糖拌匀，端出蘸食。

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