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口味虾
口味虾

口味虾

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.17 10:44

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主料

辅料

  • 桂皮 :3
  • 植物油 :50
  • 花椒5
  • 盐 :3
  • 八角5
  • 酱油5
  • 料酒 :5
  • 5
  • 大蒜(白皮) :5

具体步骤

  • 第一步
    1. 把活虾买回来先养两天,让虾把身体里的淤泥吐尽;
  • 第二步
    2. 虾一定要洗干净,必要时用刷子刷;
  • 第三步
    3. 将虾过油,待表面呈红色捞起;
  • 第四步
    4. 将辣椒、花椒放入油中炸出香味;
  • 第五步
    5. 放入蒜和姜用中火炒出香味;
  • 第六步
    6. 把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;
  • 第七步
    7. 一分钟后放入盐、酱油和料闷一下;
  • 第八步
    8. 待桂皮、八角的香味浓郁时,再加适量水;
  • 第九步
    9. 继续煮半个小时左右,待水熬成浓汁时,便可出锅了。

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