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清蒸草鱼
清蒸草鱼

清蒸草鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 03:49

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主料

辅料

  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 净重500克的草鱼
  • 第二步
    2. 这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料,或低度的白酒。
  • 第三步
    3. 在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时
  • 第四步
    4. 除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味
  • 第五步
    5. 腌好后,上锅,中火蒸8分钟
  • 第六步
    6. 8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来
  • 第七步
    7. 炒勺加油,烧至89分热,加配料,炒香
  • 第八步
    8. 1依次加入醋花椒粉白糖生抽和适量的水,烧滚后,改小火,收浓汤汁
  • 第九步
    9. 呵呵,出锅,浇汁

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开心神厨

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清蒸草鱼 清蒸草鱼
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