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家常青椒肉丝
家常青椒肉丝

家常青椒肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.30 04:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。
  • 第二步
    2. 盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
  • 第三步
    3. 炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
  • 第四步
    4. 特点:色泽美观,质嫩味美。

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辉牛小姐

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