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家常的汽水肉
家常的汽水肉

家常的汽水肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.24 07:20

这是一道家喻户晓的可口佳肴。如同它的名字,汽水肉最大的特点便在于它本身具有汽水的独特味道。之前我也很好奇汽水和肉相结合是一种怎么样的味道,知道我尝到了以后才发现,这两种东西的结合,绝对可以称作是一种创新。好奇的你也可以试一试,一定不会让你失望。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 家常的汽水肉的做法图解一
    第一步
    1.将肉绞成肉糜
  • 家常的汽水肉的做法图解二
    第二步
    2.顺一个方向在加了盐的肉糜内搅拦至肉上劲
  • 家常的汽水肉的做法图解三
    第三步
    3.加入生粉和少许水
  • 家常的汽水肉的做法图解四
    第四步
    4.再次搅拌至水完全溶入肉内
  • 家常的汽水肉的做法图解五
    第五步
    5.搅好的肉馅加少许老抽和适量清水
  • 家常的汽水肉的做法图解六
    第六步
    6.水开之后蒸十分钟
  • 家常的汽水肉的做法图解七
    第七步
    7.肉漂浮至汤面即可

烹饪技巧

  • 肉糜加盐先抓至肉上劲,感觉在手上粘粘的;再加入生粉和清水继续抓至水完全溶至肉糜。

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汽水肉 汽水肉
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