家常手擀面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 11:04

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主料

• 肉馅 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芦切片，肉馅放糖，盐，料酒，甜面酱，大批葱花拌匀上劲。然后西葫芦和肉馅炒会出水还有很多油。取出。
• 第二步
  2. 和面醒好，反复揉搓使面有劲道，左手拿一小块，右手撕一个小面团，在面板上一推。
• 第三步
  3. 烧水下锅煮，一会就熟了。很有嚼头。
• 第四步
  4. 另一些面擀成片切成条，扯成面。
• 第五步
  5. 面汤里到西葫芦炒出来的汤，放酱油，盐鸡精调味，最后放西葫芦。关火。浇汤淋香油。一定不能少了老陈的醋

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