糯米烧卖

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 02:53

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主料

• 糯米 ：1/2杯
• 五香豆干 ：2块
• 香菇 ：2块
• 豌豆仁 ：15粒
• 中薄云吞皮 ：15张

辅料

• 盐 ：少许
• 糖 ：适量
• 淡色 ：适量
• 豉油 ：适量
• 麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟；
• 第二步
  2. 豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，趁热加入糯米饭拌匀；
• 第三步
  3. 取云吞皮一张，包入酌量馅料，从中间捏成花篮形，再酿一粒豌豆仁，全部照此步骤做好把做好烧卖排入蒸笼，用大开水蒸5分钟即可。

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