慕思蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 05:01

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主料

• 6寸的巧克力蛋糕 ：适量
• 鱼胶粉 ：1.5勺(大勺)

辅料

• 牛奶 ：3大勺
• 糖粉 ：4大勺
• 原味酸奶 ：150ML
• 鲜奶油(植物脂带甜味的) ：150ML

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼胶粉加入牛奶拌匀,隔水蒸化.
• 第二步
  2. 酸奶和糖粉搅拌好,倒入鱼胶粉溶液拌匀,放冰箱冷藏至稍有浓稠感.
• 第三步
  3. 把鲜奶油打发加入浓稠酸奶浆拌匀便是白慕思馅.(鲜奶油打发后如果很冰,必须放置一下,解冻.因为酸奶浆中含有鱼胶,一过冷便会凝结无法拌匀).
• 第四步
  4. 取1/3慕思馅加入可可粉拌匀,用作咖啡慕思馅.
• 第五步
  5. 没有模子就用保鲜纸垫底,用大碗, 两种慕思馅交替倒入,每次都从中间倒入,最后以咖啡色馅料铺于表层,放冰箱冷藏至凝固.(两三小时)

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酸奶慕思蛋糕

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酸奶慕思蛋糕,我的天呀，一看见蛋糕我就忍不住流口水了，因为小时候没有吃过自己的生日蛋糕。可能因为这种情况吧，就对蛋糕有一种不一样的感情，而且我惹味就是自己生日的……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 蛋糕

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