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艾蒿糕
艾蒿糕

艾蒿糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 09:35

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主料

  • 糯米面 :5杯
  • 艾蒿100
  • 糖稀绿豆豆沙 :少量
  • 绿豆3杯
  • 盐 :1小勺
  • 白糖 :3大勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把绿豆用石磨磨后泡在温水里,并去皮蒸出来放点盐压碎后,再放白糖做成馅。
  • 第二步
    2. 把艾蒿洗净煮出来,并用凉水漂一漂,除水份后捣碎。
  • 第三步
    3. 蒸糯米面后加艾蒿,并使之染成绿色。
  • 第四步
    4. 把绿豆馅摘成绿豆大小,用手抓紧,并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
  • 第五步
    5. 吃的时候,蘸糖稀。

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