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椰香红豆糕
椰香红豆糕

椰香红豆糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 11:35

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主料

  • 红豆150公克
  • 吉利丁 :60公克

辅料

  • 细砂糖 :300公克
  • 沸水 :600
  • 冰块 :450公克
  • 椰浆 :200
  • 三花奶水 :200
  • 鲜奶 :200

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料洗净,放入容器中,加水盖过红豆表面,用大火蒸2小时,沥干水份备用。
  • 第二步
    2. 将材料放入调理碗中,用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化,加入材料拌至冰块溶化。
  • 第三步
    3. 最后加入材料及作法的红豆搅拌均匀,倒入方形模具中,再放入冰箱冷藏,等凝固后倒扣出,再切成菱形状,装盘后即可上桌食用。

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