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私房鸡蛋蔬菜卷
芥末菜卷
芥末菜卷

芥末菜卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.22 11:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将甘蓝叶洗净，片掉硬梗，用开水略氽一下晾凉；
  • 第二步
    2. 把氽过的菜叶放入盆内，用精盐、味精、花椒油拌匀，然后卷成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，摆在盘内；
  • 第三步
    3. 把芥末用开水调开，晾凉，用白糖、白醋调拌均匀，放温暖处发酵2至3个小时，再拌入精盐、香油搅匀，浇在蓝菜卷上即成。

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