椒油炝藕片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.09 10:10

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主料

• 莲藕 ：500

辅料

• 姜 ：10
• 盐 ：3
• 胡麻油 ：20
• 酱油 ：10
• 醋 ：10
• 味精 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 姜洗净去皮切成末；
• 第二步
  2. 鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
• 第三步
  3. 锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；
• 第四步
  4. 藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
• 第五步
  5. 最后用花椒油炝在藕片上即可。

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