色香味具全的豌豆凉粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 豌豆淀粉 ：40

辅料

• 水 ：240

具体步骤

• 
  第一步
  1.豌豆淀粉放入碗中
• 
  第二步
  2.加入水，用筷子不停搅拌，有杂质飘到水面，将杂质飘出
• 
  第三步
  3.接着搅拌两下，水还没有停下之前慢慢将其倒入锅中，快到底部时动作减到最慢，因为底部会有一些沉底的杂质，不要把杂质倒入锅中
• 
  第四步
  4.开小火不停搅拌，让其均匀受热,，
• 
  第五步
  5.等到白色完全褪去，成为透明状的糊时关火
• 
  第六步
  6.倒入容器后，在常温下放4-5小时，让其自然收水

烹饪技巧

• 一定要用小火熬。收好水后可以放在冰箱里冷藏，吃的时候很爽口的。

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