果汁里脊

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 11:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻；
• 第二步
  2. 锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油；
• 第三步
  3. 锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。

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