莼菜羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 01:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将莼菜择去杂质，清水洗净，取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡，清洗，分别切成丝，放入盘中，待用。
• 第二步
  2. 把煮锅刷洗干净，在锅中放入鲜肉汤，武火烧沸，加入冬笋丝、榨菜丝，取盖盖锅。
• 第三步
  3. 再煮沸后，加入莼菜，煮15-20分钟，加入精盐、味精调味，出锅装进大碗内，淋上麻油即成。

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