干贝白菜心

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 03:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜取心，洗净对剖；干贝摆至锅中蒸透，撕成丝状。
• 第二步
  2. 热锅加油至五六分热，倒入白菜心，注入高汤6杯，小火焖煮至白菜心熟透，捞起沥干，平铺盘中。
• 第三步
  3. 干贝放进锅中，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚后加入生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油，将干贝汁液淋在白菜心上即可。

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