美味玉参焖鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 05:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。
• 第二步
  2. 鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。
• 第三步
  3. 再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。
• 第四步
  4. 鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，这样，这道药膳就可以食用了。

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