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如何制作家庭火锅料
如何制作家庭火锅料

如何制作家庭火锅料

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.15 04:01

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主料

  • 虾仁,枸杞,大枣,盐,味精,鸡精, :适量
  • 葱沫,姜沫,香菜沫,高汤 :适量
  • 醋 芝麻酱 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 我们家经常吃火锅,汤里的底料里一般是放入虾仁,枸杞,大枣,盐,味精,鸡精,葱沫,姜沫,香菜沫,高汤(也就是那种用大骨熬制了七、八个小时的汤,没有也可以直接加清水),喜欢吃辣的还可以加一点辣椒红油,有的人还喜欢加一个切碎的松花蛋在里面,不过我们家不太喜欢那味道,所以没加,这样香喷喷的火锅底料就做好了!(虾仁一般要用那种干虾仁味道会比较好)
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  • 第二步
    2. 蘸的调料一般是用麻酱,也就是把买回来的芝麻酱加盐,味精,少许醋,然后加水搅开,搅到不太粘时就可以用来做蘸料了,喜欢吃腐乳的还可以加一块腐乳放在里面一起搅味道也不错。

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