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巧克力魔法石
巧克力魔法石

巧克力魔法石

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.16 07:50

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主料

  • 面粉 :1杯半
  • 泡打粉 :1茶匙半
  • 无糖可可(若无可用一般可可粉) :2/3杯
  • 苏打 :1/2茶匙
  • 香草精 :1茶匙半
  • 全脂牛奶 :1杯
  • 盐 :半茶匙
  • 糖 :半杯
  • 鸡蛋2个
  • 黄油或人造奶油 :10大匙
  • 法奇巧克力糖浆 :一些

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
  • 第二步
    2. 把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
  • 第三步
    3. 取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。
  • 第四步
    4. 碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平;
  • 第五步
    5. 把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却;
  • 第六步
    6. 待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆即可。

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