香煎牛排-看亚运.学粤菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 11:43

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主料

• 牛肉里脊 ：适量
• 洋葱丝 ：适量

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：少许
• 番茄沙司 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 红酒 ：少许
• 食用油 ：适量
• 樱桃 ：适量
• 巧克力炼奶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.将牛肉里脊洗净切大片，去掉老筋用肉捶或刀背将肉片拍松软。2.盘中倒入适量生抽.红酒.番茄沙司.盐.白糖.胡椒粉.洋葱丝拌匀，放入肉片腌制20-30分钟。
• 第二步
  2. 3.平底锅中倒入适量食用油，油6-7成热时将肉片逐个放入锅中煎至两面熟透。4.盘中用巧克力炼奶.樱桃.洋葱丝点缀一下，放入煎好的牛排即可。成品：鲜香嫩口，营养丰富。

烹饪技巧

• 牛肉富含蛋白质.氨基酸，能提高机体抗病能力。寒冬食用可暖胃，有补益气，强健筋骨，化痰息风，止咳止诞功效。

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