主料
- 极细玉米粉 ：170
- 鸡蛋 ：2个
- 中等大小苹果 ：一个
- 水 ：60
- 糖 ：30
- 玉米油 ：60
关于这款蛋糕的啰嗦：
1.这款蛋糕因为是纯玉米面的-吸水很强，所以液体部分要比其它的蛋糕要高出一些。
2.烤制时间上一定要考虑食材的成熟度，比常规的蛋糕烤制时间多10分钟左右。
3.经隔夜实验，还是口感绵软，说明油份比例合适。
4.玉米的营养自不必絮叨但用在西点上，可以很好延长消化和缓和油糖吸收稳定性。
附：原创薰衣草酒的用途及制法：
做西点有很多用到酒水糖浆，还有是去蛋腥气，这款花酒可替代昂贵的朗姆酒用。
烤后具有淡淡的薰衣草香气，蛋糕凉后也不会有蛋腥气，不用再添加香料之类的。
用市售干制薰衣草50克，（茶叶店有售）加入高度白酒500克，冰糖20克。
混合均匀装瓶密封、避光保存。可保存数年越陈越好。
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小麦面粉
婉儿厨房
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