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萝卜鲫鱼汤
萝卜鲫鱼汤

萝卜鲫鱼汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 06:25

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 花雕酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分
  • 第二步
    2. 萝卜去皮切条;葱打结;姜切片
  • 第三步
    3. 锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透
  • 第四步
    4. 煎至两面的鱼肉变色
  • 第五步
    5. 锅内加入足量的水(冷水、开水均可)
  • 第六步
    6. 加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕,继续煮至酒气消散,撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟),加入萝卜条,继续煮约10分钟
  • 第七步
    7. 加入少许盐,略煮即可

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痴出食尚

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木耳萝卜鲫鱼汤 木耳萝卜鲫鱼汤
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木耳萝卜鲫鱼汤,对于爱喝汤的人来说,这道汤非常的滋补,同时也非常适合家里有虚弱的人群饮用,木耳富含胶质,口感脆嫩,而且是一道非常好的菌类,萝卜的效果就不用多说了……

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