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香菇烧面筋
丝瓜.香菇烧面筋-看奥运.学粤菜
丝瓜.香菇烧面筋-看奥运.学粤菜

丝瓜.香菇烧面筋-看奥运.学粤菜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.05 06:26

  • 1497人看过
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主料

辅料

  • 胡萝卜丁 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 白糖 ：适量
  • 高汤 ：适量
  • 食用油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将香菇泡发好洗净去啼，面筋中间一切两半，丝瓜洗净去皮切滚刀块。
  • 第二步
    2. 取一小碗放入适量淀粉.水.生抽.蚝油.盐.白糖拌匀料汁备用。
  • 第三步
    3. 炒锅中倒入食用油，放入蒜末炒香，再分别放入香菇.胡萝卜丁.丝瓜块.面筋翻炒，加入适量高汤盖锅烧制一会，倒入2碗中料汁收汁即可。

烹饪技巧

  • 成品：色泽艳丽，清淡适口。营养丰富，老少皆宜。

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香菇烧面筋 香菇烧面筋
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已被1937人参考

香菇烧面筋是江苏省传统的名菜，面筋软滑有劲道，香菇滑嫩爽口，味道鲜美。香菇不论是和什么菜一起炒，都能使整道菜变得有滋有味，而且做起来非常容易，这样一道只有在饭店……

包含食材
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