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爽口的泡凤爪
爽口的泡凤爪

爽口的泡凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.22 07:46

泡凤爪是多数人都吃过的食品,是近年来最为流行的小吃之一。它尝起来肉质滑嫩,酸辣浓郁,鲜咸微辣,回味微酸,可以当零食直接食用。泡凤爪具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的催味功效。

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主料

  • 凤爪 :500

辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 芹菜叶子 :适量
  • 白糖 :1小勺
  • 蒜头 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 爽口的泡凤爪的做法图解一
    第一步
    1.买鸡脚的时候就让卖家处理好了,回家洗干净。
  • 爽口的泡凤爪的做法图解二
    第二步
    2.生姜切成片,大葱切段,适量花椒备用。
  • 爽口的泡凤爪的做法图解三
    第三步
    3.柠檬切片备用。
  • 爽口的泡凤爪的做法图解四
    第四步
    4.将泡野山椒、大蒜剁碎,泡红椒切段,泡姜切片备用。
  • 爽口的泡凤爪的做法图解五
    第五步
    5.煮好的鸡脚用凉水冲洗,冷却后放入备用的泡菜水中,可以适当当一些配菜。
  • 爽口的泡凤爪的做法图解六
    第六步
    6.封好后,放置4个小时以上,美味凤爪就出炉啦,好好和你的爱人一起享受吧。
  • 爽口的泡凤爪的做法图解七
    第七步
    7.泡好后就可以吃了。

烹饪技巧

  • 鸡脚煮的时间按个人喜好,我喜欢吃脆皮的,所以只煮熟就好。

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美味厨艺

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