自制红烧蒸肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 10:01

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主料

• 五花肉或者是肥肉 ：2斤

辅料

• 葱 ：一根
• 姜 ：五小片
• 花椒 ：一小撮
• 八角 ：5个
• 白糖 ：一平勺
• 酱油 ：3平留勺

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉放入冷水锅中，水开后小火煮10至15分钟，肉有7成熟，捞出。在肉上抹上少许酱油或蜂蜜。炒锅内放入色拉油，油热后放入肉炸至重红色捞出。把炸好的肉切成片放入大碗中，把辅助料放到肉上，淋上酱油，撒上白糖。每天把这碗肉放锅中蒸几分钟（自己定），蒸过2次之后，肉已很好吃。
• 第二步
  2. 本菜一次可以多做些，蒸的次数越多越好吃。

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