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油炸椰菜花
油炸椰菜花

油炸椰菜花

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.20 11:38

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主料

  • 椰菜花 :适量

辅料

  • 煎炸粉适量
  • 面粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. .椰菜花切块洗净,烧开水,水中放盐,把椰菜花放进去焯熟;
  • 第二步
    2. 用煎炸粉加面粉加盐调成糊状,注意调得均匀一些,不要起粒;
  • 第三步
    3. 锅内倒入较多的油,油温五成热左右,把椰菜花裹上浆后放入油锅内炸;
  • 第四步
    4. 炸得椰菜花表面变金黄即可捞出。

烹饪技巧

  • 1.裹浆也可用面粉淀粉蛋清盐,一样美味;2.为了让其表皮酥脆,要现炸现吃;

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