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解馋美容大餐-香辣牛筋
解馋美容大餐-香辣牛筋

解馋美容大餐-香辣牛筋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.05 09:16

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主料

  • 卤水牛筋 :400
  • 干红辣椒 :50
  • 青椒100
  • 洋葱半个

辅料

  • 葱 :20
  • 生抽 :适量
  • 盐 :少许
  • 桂皮 :少许
  • 香叶 :2片
  • 八角1颗
  • 老抽 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 料酒 :5
  • 白糖 :5
  • 熟芝麻 :少许
  • 10

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅上油,油热后,下红辣椒和少许辣椒粉炒至出红油,放入葱姜,八角,桂皮,香叶炒香。
  • 第二步
    2. 下入卤水牛筋块,烹入料,生抽,老抽,加少许白糖焖烧3分钟左右。
  • 第三步
    3. 加洋葱块和青椒块炒至断生后,加少许盐,胡椒粉提味。
  • 第四步
    4. 撒熟芝麻翻匀后出锅。

烹饪技巧

  • 1.小灯笼干红辣椒会让人很有食欲。2.注意,这用的卤水牛筋哈,全熟的!要是普通水发牛筋的话,要先焯水后加大料煮熟再用。

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