自制肝泥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.20 04:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来后,先用水清洗干净,然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去 除(如图)
• 第二步
  2. 放进锅里隔水蒸15分钟.
• 第三步
  3. 煮好后的肝,颜色淡黄.
• 第四步
  4. 然后用小调羹,慢慢的压碎(如图),压到一定程度后,加少量的盐(如图)
• 第五步
  5. 加盐后,继续把肝压成糊状(如图).

烹饪技巧

• 1、鸡肝要挑色泽红润,按下去有弹性的为新鲜.2、专家建议,一岁前的小孩尽量少吃调味料,所以我只添加少量盐调味和去腥.3、加盐后,继续把肝压成糊状(如图).4、做好后的鸡肝泥用保鲜盒装好备用,吃米粉的时候可以添加进去一起吃,也可以加米汤调稀后直接喂给小孩吃.都很不错的.

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