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家常青菜肉丝面
家常青菜肉丝面

家常青菜肉丝面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.24 10:42

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主料

辅料

  • 青椒适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 盐 :少许
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :少许
  • 少许
  • 蒜 :少许
  • 干淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切成肉丝,加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料抓匀腌15分钟
  • 第二步
    2. 肥肉放入锅中小火翻炒,留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)。
  • 第三步
    3. 加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
  • 第四步
    4. 加老抽、盐、糖调味,继续翻炒。
  • 第五步
    5. 加适量清水,大火煮开后关小火。
  • 第六步
    6. 这个时候另起锅下清水面条,面条快熟时加青菜煮熟。
  • 第七步
    7. 最后用肉汤浇在面条里即可。

烹饪技巧

  • ◎蒜瓣可以多放点,会很香。◎如果时间来得及,自己手擀面就更好吃了

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