树莓芝士蛋糕-心形咕咕霍夫

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.26 01:31

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主料

• 树莓 ：50
• 细砂糖 ：40
• 酸奶 ：70
• 淡奶油 ：90
• 奶油芝士 ：250
• 柠檬汁 ：5
• 玉米淀粉 ：8
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 新鲜樱桃 ：10颗左右

具体步骤

• 第一步
  1. 首先模子要涂油抹粉，冷藏15分钟，冷藏过程中作芝士糊奶油芝士软化，打至无颗粒，加入糖拌匀
• 第二步
  2. 分次加入酸奶、淡奶油，每加入一种都要搅拌均匀
• 第三步
  3. 分次加入2颗蛋，拌匀
• 第四步
  4. 筛入玉米淀粉、滴入柠檬汁，拌匀，如果有颗粒，过筛
• 第五步
  5. 将模子取出，倒入一小部分芝士糊，加入树莓，再倒入一部分芝士糊，加树莓，最后将所有芝士糊倒入
• 第六步
  6. 烤箱预热160度，水浴法烤55-60分钟，这个要比平时的烤久些，便于脱模

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