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酱汁皮蛋豆腐块
家常豆腐块
家常豆腐块

家常豆腐块

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.13 08:23

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主料

  • 炸豆腐 ：三两
  • 三层肉 ：二两

辅料

  • 豆瓣酱 泡椒 ：适量
  • 四川泡菜（泡姜，泡萝卜） ：50
  • 蒜片 ：两粒
  • 葱 香菜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 三层肉切片，锅中入油30克烧热，放入三层肉炒干水分
  • 第二步
    2. 加入剁细的豆瓣酱和泡椒，泡姜片，炒至油红出香
  • 第三步
    3. 放入高汤100克，加生抽，鸡粉调味，放入炸豆腐闷烧入味，起锅装碗，撒上葱，香菜末即可上桌。

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酱汁皮蛋豆腐块 酱汁皮蛋豆腐块
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已被1587人参考

酱汁皮蛋豆腐块，是不少吃货们喜爱的一道美食。皮蛋色泽晶莹剔透，蛋清嫩滑，蛋黄清香糯口，豆腐香、嫩、白、滑，外形洁白似玉。口感细嫩多汁。以其滑嫩适口的独特口感征服……

包含食材
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