红樱绿菠

具体步骤

• 第一步
  1. 菠菜用清水浸泡十分钟，洗净，切长度约3厘米的段。
• 第二步
  2. 烧少半锅开水，放入菠菜、碱面，煮10秒钟。
• 第三步
  3. 用漏勺盛出菠菜，放入冷水中冲洗两三次，使菠菜变凉。
• 第四步
  4. 捞出菠菜，用两只手攥成菜团，挤去多的水份。
• 第五步
  5. 放盐、鸡精、香油、麻油，拌匀。
• 第六步
  6. 取模具放到盘中，将拌好的菠菜放在里面，轻轻用手摁，压实。
• 第七步
  7. 一手摁住菠菜，另一只手轻轻抬起模具。再做一个同样的。
• 第八步
  8. 在菠菜上撒少许芝麻，再放上樱桃即可。