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蛋饭菜卷
蛋饭菜卷

蛋饭菜卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.09 04:00

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主料

  • 冷饭 :一碗
  • 鸡蛋二个
  • 猪肉适量
  • 包菜 :三片

辅料

  • 色拉油适量
  • 葱花 :适量
  • 细盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 备好所作材料。
  • 第二步
    2. 热锅加油。
  • 第三步
    3. 入猪肉爆香。
  • 第四步
    4. 将蛋打在冷饭里,再拌至松散,下锅微炒。
  • 第五步
    5. 炒至蛋微干,松散,加入适量细盐。
  • 第六步
    6. 加入适量葱花。
  • 第七步
    7. 再关火加入适量鸡精。
  • 第八步
    8. 汤锅加水,将包菜微焯二分钟。
  • 第九步
    9. 将焯好的包菜叶上铺上适量蛋饭。
  • 第十步
    10. 卷起切成小段即可。

烹饪技巧

  • 鸡蛋打在冷饭里后,一可以蛋液均匀挂饭,二可以让冷饭更为松散,易于炒制。

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