剁椒粉丝蒸扇贝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.19 08:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将扇贝去内脏，洗净黑东西，用盐水泡20分钟杀菌。把粉丝抄软过凉水备用。大蒜切末或制成蒜泥。
• 第二步
  2. 蒜末加香油（要没过蒜末），放少许盐、鸡精、酱油一起腌制10分钟左右后，热锅，将调好的蒜汁倒锅中煸炒，炒香后出锅备用。
• 第三步
  3. 将粉丝围在扇贝周围，上面撒上蒜汁和剁椒酱（超市有卖），上锅蒸，开锅后10分钟即可食用。

烹饪技巧

• 如果不习惯吃超市卖的剁椒酱，可以自己买小红椒自己加工，味道会更好吃。

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