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米豆醬茄子
米豆醬茄子

米豆醬茄子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 09:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.將茄子切段,用油炸,瀝油備用。
  • 第二步
    2. 2.大蒜爆香,加入炸好的茄子,下醬油、米豆醬,悶個1-2分鐘入味 起鍋前加入九層塔就完成了。

烹饪技巧

  • 茄子用油炸的顏色會很漂亮,若用水煮也行,但就是外皮會變暗黃色。

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