南瓜米粉

具体步骤

• 第一步
  1. 1.燒一鍋水燙埔里粉粉至筷子夾起像麵條狀，用網子瀝掉水份。
• 第二步
  2. 2.紅蔥頭切末與豬油爆香至金黃色，豬油易焦可加一半的沙拉油。
• 第三步
  3. 3.加入用開水洗淨的開陽與開水泡開的乾香菇炒香。
• 第四步
  4. 4.加入切絲的洋蔥炒軟。
• 第五步
  5. 5.加入三層肉或瘦肉片，瘦肉片可用少許的醬油與太白粉醃製一下比較好吃！三層肉就不需要醃製直接炒香即可
• 第六步
  6. 6.加入切條的南瓜拌炒
• 第七步
  7. 7.加入泡香菇的水與醬油悶煮至南瓜熟。
• 第八步
  8. 8.加入切絲的高麗菜與木耳跟瀝乾水份的米粉一起拌炒至均勻，若水不夠可再加 一些水。
• 第九步
  9. 9.最後加入芹菜末與香菜末就完成了