酱焖鲫鱼豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 大豆腐切块；
• 第二步
  2. 姜切片、从切小段；
• 第三步
  3. 锅中倒入油，加热后放入鲫鱼；
• 第四步
  4. 鲫鱼两面煎至金黄；
• 第五步
  5. 放入加一碗水稀释好的豆瓣酱；
• 第六步
  6. 放入葱、姜；
• 第七步
  7. 淋入料酒；
• 第八步
  8. 淋入生抽；
• 第九步
  9. 倒入水与鱼平齐；
• 第十步
  10. 放入豆腐块，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右；
• 第十一步
  11. 出锅前撒上香菜碎即可。