登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
茭白鸡丁
在家做的 茭白鸡丁
在家做的 茭白鸡丁

在家做的 茭白鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 09:18

  • 2138人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 蒜姜蒜 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 干椒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡丁倒上料酒、生粉、盐，抓匀，腌五分钟。
  • 第二步
    将茭白切丁，葱姜蒜切末，干红椒切段备用。
  • 第三步
    将老抽、生抽、适量盐（不宜多）、糖、少量醋、清水、生粉、香油，葱姜蒜末调成味汁备用。
  • 第四步
    起油锅，将茭白丁放入锅内翻炒，加少许盐、水，略焖至九成熟，盛起。
  • 第五步
    因为一会鸡丁易熟，不能久炒，所以先炒茭白，否则鸡丁老了就不好吃了。
  • 第六步
    再起油锅，放入干红椒、花椒爆香，倒入腌好的鸡丁翻炒， 　
  • 第七步
    等鸡丁表面变色后倒入茭白丁，继续翻炒， 　
  • 第八步
    鸡丁差不多六成熟时，将味汁淋入，快速翻炒， 　
  • 第九步
    鸡丁九成熟，即可调入鸡精，马上出锅，利用余温将鸡丁焖至全熟。

15

收藏

分享

更多 创业分享

斌虾美味

斌虾美味

共有478个成果

TA的其他成果

美味菱角青玉
柿炒鸡蛋
家常蒸茄子
花生笋干炖猪脚
麻辣香锅
自制臭豆腐
家常版杏仁花心酥
松子蜜糕
查看全部
茭白鸡丁 茭白鸡丁
445
已被2201人参考

茭白鸡丁营养又好吃，菜色清淡。其中茭白质地白嫩，味甘且营养丰富，被称为“水中参”，有利尿除湿的功效。鸡肉口感鲜嫩，营养丰富，老少皆宜。女性也能通过食用鸡肉达到美……

包含食材
相关做法
鸡丁 茭白 青椒 胡萝卜

热门推荐

全部其他的“茭白鸡丁”做法

在家做的 茭白鸡丁 评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
中国最正宗烧烤10大排名 煲仔饭加盟项目 南昌有哪些奶茶加盟店 加盟火锅店食材怎么弄 重庆十大火锅排行榜 麻辣香锅利润成本分析 麻辣香锅加盟连锁店 东北早餐粥加盟 北京烤肉饭加盟多少钱 成都排名前十串串 汉堡店加盟不收加盟费 加盟冷锅串串香需要多少钱 烤鱼店生意越来越差 台湾奶茶加盟10大品牌 海南米粉加盟 四川王海冒菜加盟店 加盟奶茶品牌排行榜 煎饼果子的利润 曲靖羊肉米线店加盟费 粥的加盟店有哪些
展开
热门标签：
哈尔滨汉堡加盟店 火锅串串连锁品牌 上海汉堡加盟费多少 全国连锁米线加盟第一品牌 火锅串串加盟店 汉堡在哪加盟 锦春记甜品加盟流程是什么 莓超疯奶茶加盟 开奶茶加盟店怎么样 2018年十大寿司加盟排行榜 奶茶饮品加盟费 嗨辣火锅店加盟 串串香店利润多少 爱疯烤鱼加盟支持 刘一手火锅加盟费多少 加盟新辣道 饮品奶茶加盟费 火锅店利润怎么样 贡茶奶茶加盟多少钱 小肥羊火锅加盟费多少 coco奶茶怎么样 特色包子加盟排行榜 饮品店加盟什么品牌 奶茶加盟店的加盟费用 加盟coco奶茶 老火锅加盟费是多少
展开