紫薯苦瓜圈

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.13 10:38

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主料

• 苦瓜 ：适量
• 紫薯 ：适量

辅料

• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯去皮切小块；
• 第二步
  2. 紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟；
• 第三步
  3. 微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎；
• 第四步
  4. 然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；
• 第五步
  5. 苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤；
• 第六步
  6. 水烧开，焯一下苦瓜；
• 第七步
  7. 焯好的苦瓜用凉水冲凉；
• 第八步
  8. 往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可。

烹饪技巧

• 焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。紫薯里放些蜂蜜是为了增加紫薯的粘稠度，也会增加些甜度。在紫薯放凉后再淋入蜂蜜，这样不会破坏蜂蜜的营养。

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紫薯苦瓜圈

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紫薯苦瓜圈是一道用紫薯和苦瓜还有面粉等等为原材料做成的一款食物，这一款圈圈特别的简单但是不会因为有苦瓜而感到特别的苦，紫薯还是很好吃的，颜色也很好看。吃这道食物……

包含食材

• 紫薯
• 苦瓜

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