口水鸡

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 10:50

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主料

• 鸡腿 ：一个

辅料

• 麻椒 ：若干
• 干辣椒 ：3个
• 麻酱 ：卸开后一大勺
• 芝麻 ：若干
• 小香葱段 ：若干
• 花生（碎） ：若干

具体步骤

• 第一步
  1. 把洗净的鸡腿放锅里煮，放少量盐、姜片、葱段。
• 第二步
  2. 捞出煮熟的鸡腿，过水冷却。用刀斩成几段，放盘子里按原型码好。
• 第三步
  3. 麻椒、干辣椒段放在钢碗里（陶瓷的容易炸），把油烧开，浇在碗里，捞出杂质备用。
• 第四步
  4. 把麻辣油、麻酱浇在鸡腿上。撒芝麻、熟花生碎、小葱段。

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