花旗参炖乌鸡

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.13 09:21

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主料

• 乌鸡 ：一只

辅料

• 生姜 ：7-8片
• 花旗参 ：四小支
• 红枣 ：20
• 枸杞 ：15
• 黄花 ：10
• 干山药片 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分；
• 第二步
  2. 将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀；
• 第三步
  3. 盅内加入清水；
• 第四步
  4. 盖上盖子，放入已注水的蒸锅中；
• 第五步
  5. 盖上锅盖，炖4小时以上。

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